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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで /レイチェル・ハーツ 川添節子
≪商品情報≫
著者名：レイチェル・ハーツ、川添節子
出版社名：原書房
発行年月：2018年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562055869
≪内容情報≫
科学はここまで人間の食行動の不思議を解き明かした！ 嗅覚心理学の第一人者で話題作を世に発信してきた著者が、今度は最先端の分野である食の脳科学（ニューロガストロノミー）をひっさげ、縦横無尽に味覚の謎を解説する。
著者名：レイチェル・ハーツ、川添節子
出版社名：原書房
発行年月：2018年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784562055869
≪内容情報≫
科学はここまで人間の食行動の不思議を解き明かした！ 嗅覚心理学の第一人者で話題作を世に発信してきた著者が、今度は最先端の分野である食の脳科学（ニューロガストロノミー）をひっさげ、縦横無尽に味覚の謎を解説する。
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商品名
あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで /レイチェル・ハーツ 川添節子
商品コード
S521-9784562055869
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販売価格：
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