皇室献上幻の若狭かれ一夜干し
皇室献上される福井県のブランド魚
別名『甘かれ』と名される通り、ほんのりとした甘みと上品な身質が特徴
軽く火に炙って身が白くなれば焼き上がり
パリッと焼きあがったひれも美味
通もうなる一品です
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