厳選した旬のさばを使い、旨みを逃さぬよう振り塩での塩〆にこだわり、じっくりと熟成させ、独自の酢で酢〆しました。
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しめさば(100g)×2、炙りしめさば(100g)×2
しめさば【真さば(国産)、醸造酢、食塩、砂糖、昆布だし/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)】、炙りしめさば【真さば(国産)、醸造酢、食塩、砂糖、昆布だし/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)】
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厳選した旬のさばを使い、旨みを逃さぬよう振り塩での塩〆にこだわり、じっくりと熟成させ、独自の酢で酢〆しました。