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佐賀県呼子町で水揚げ、加工しているイカ刺しに4種類の味付けをしました。
いか刺し(明太)【剣先イカ(玄界灘産)、すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、米発酵調味料、澱粉含有物、ゆずこしょう、香辛料、たんぱく加水分解物、酒、醤油/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、着色料(紅麹、カロチノイド)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部にいか・小麦・大豆を含む)】
いか刺し(青しそ)【剣先イカ(玄界灘産)、植物油(国内製造)、食塩、青しそ末、魚介エキス、粉末醤油、ジンジャーパウダー、コショウ末/調味料(アミノ酸等)、調味料、乳化剤、香料、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物、(一部いか・小麦・さば・大豆を含む)】
いか刺し(ピリ辛)【剣先イカ(玄界灘産)、粉糖(国内製造)、食塩、唐辛子、いりごま、酵母エキス、唐辛子末/調味料(アミノ酸等)、(一部にいか・ごまを含む)】
いか刺し(和風胡麻和え)【剣先イカ(玄界灘産)、すりごま(国内製造)、砂糖、粉末醤油、いりごま、食塩、乳糖、酵母エキス、かつおエキス、(一部にいか・小麦・乳成分・ごま・サバ・大豆を含む)】
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佐賀県呼子町で水揚げ、加工しているイカ刺しに4種類の味付けをしました。