

夏の夜にはホタルが舞う自然豊かな越後長岡市岩塚。この地の農家に代々伝わる製法で、地場の野菜や山菜を使った漬物を30年以上作り続けるドリーム岩塚の「岩塚の厳選漬物セット」です。
長岡野菜として親しまれてきたやつがしらの茎(ずいき)の皮をむき、甘酢に漬けた「皮むきずいき甘酢漬」、長岡野菜の菊「おもいのほか」の花びらを甘酢に漬けた「菊酢漬」、採れたてのみょうがをアク抜きして甘酢に漬けた「甘酢みょうが」、長岡野菜「梨茄子」を一口大にカットして上質な和辛子に漬けた「梨茄子からし漬」、わらびのアクを抜いて特製醤油液に漬けた「わらび醤油漬」、長岡野菜の梨茄子や胡瓜、みょうが、シソの実、はやとうりを特製醤油液に漬けた「梨茄子にぎやか漬」、長岡野菜「かぐら南蛮」の辛さとこだわりの手作り味噌の味わいが絶妙な「神楽南蛮味噌」、新鮮な大根を手作り味噌に漬けた「大根味噌漬」の詰め合わせ。
保存料・着色料無添加にこだわり、地元の女性が手間ひま惜しまずに作った漬物です。