

出張パーティー・ケータリング専門店こだわりのメニューをパーティーボックスにしました。4種(ビーフシチュー・ラタトゥイュ・小海老とコンキリエピッコレ・角煮)セットです。中でもイチオシはシェフこだわりのビーフシチューです。ホームパーティーや急な来客など様々なシーンでお楽しみください。
【シェフこだわりのビーフシチュー】
マイルドなデミグラスソースは代々受け継いできた秘伝のレシピ。長時間じっくり煮込んだ牛肉は、舌でほぐれるほど柔らかく仕上がりました。
【南仏野菜とチキンのラタトゥイュ】
色どり豊かな南仏野菜とトマトソースに、チキンを加えることで風味が格段にあがりました。野菜とチキンのお互いが引き立たせあう味わいです。
【小海老とコンキリエ・ピッコレ】
貝の形をした極小パスタ「コンキリエ・ピッコレ」にプリプリの小海老とセミドライトマトを加え、アンチョビとガーリックの効いたソースで絡めました。
【豚バラ肉の角煮】
厳選された豚肉を原料に、長時間じっくりと炊き上げました。肉の臭みはまったくなく、口当たり良く柔らかな肉はさすが総料理長が手作りで仕込んだだけある一品です。