

東京浅草の老舗うなぎ料理店がお届けする「駒形前川 特撰 国産養うなぎ 蒲焼」です。江戸時代後期、文化・文政期より浅草隅田川の袂(たもと)に本店を構え、通人の通い道として名高い「前川」のうなぎ。創業以来継ぎ足しで受け継がれた秘伝のタレで、ひと品ひと品こころを込めて焼き上げております。風味はしっかり、後口はあっさり。多くの文化人にも愛された、江戸前「前川」の味をお取り寄せでご堪能ください。
<調理方法>
・オーブントースター(酒を塗るか吹きかけ、アルミホイルに乗せてオーブンで5~10分焼き色がつくまで焼く)
・フライパン(フライパンに割りばしをしき、蒲焼を入れて30秒程度あたため、酒をグイのみ1杯入れてフタをし、とろ火で2分加熱する)
・電子レンジ(ラップをして30秒~1分加熱する)
・ガスコンロ(酒を塗るか吹きかけ、少し焼き色がつくまで身の面を3~4分焼く)