

秋田県の「稲庭うどん小川」の熟練の職人が手練りで仕上げた「秋田 稲庭うどん そうめん 化粧箱入」です。白くて美しいめん、豊かな小麦の風味、独特の強いコシと食感のある稲庭うどんと稲庭そうめんの両方を楽しめます。化粧箱に入れてお届けしますので、ギフトにもおすすめです。
お召し上がりの際は、充分沸とうしたお湯(1リットル以上)の中にめんをパラパラと入れ、はしで軽くほぐしながら、お好みの加減に(うどんは3分前後、そうめんは1分半前後が目安)ゆでてください。めんが乳白透明になったらざるにあけて、冷水で充分揉み洗いしてください。水をよく切ってから器に移し、つけめんの場合はそのままみずみずしいうちにつけ汁でお召し上がりください。薬味には、ねぎ、七味、のり、切りごまなどがおすすめです。