料理の味を引き立たせる味わい
40年に渡り、稲花の定番となっている一本です。素朴な花のような香りで、常温で飲むと甘く、コクがあって厚みのある味わい。
冷やすと酸味が立ち、すっきりとした飲み口に変わります。
冷やでよし、お燗でよし。生酒のようなフレッシュななめらかさも特長です。
地元の良質な軟水を仕込み水に醸す1杯
冒険心を忘れずに手づくりで酒本来のおいしさを追求する酒蔵「稲花」が、仕込み水として使用しているのは、隣町の長南町から汲んでくる良質な軟水、この水を活性炭で濾過して使っています。
蔵の名前であり、看板銘柄でもある「稲花」は、六代目当主が詠んだ俳句からとったものです。
料理の味を引き立たせる味わい