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ヤギミルクを使った生菓子のムースをアイスにした一つ一つパティシエの手作りデザートです。
冷凍のままアイスで食べて美味しい。
解凍してムースで食べても美味しい。
レ・ド・シェーブル新作のスイーツをどうぞご賞味ください!
レドシェーブルのムースの達人パティシエが、腕によりをかけて作り出した6種のムースアイスがセットになりました。
花鳥図になったヤギのイボンヌのパッケージが美しく、プレゼントにも最適です。
ムースアイスは、
①カフェ・ノワゼット
ヘーゼルナッツの軽いムースの中にほろ苦いコーヒージュレがアクセント。
上面にはコーヒー風味のソースがかかっていて、底面には香ばしいサクサク食感のクッキーが敷き詰められています。
②ショコラ・フランボワーズ
真ん中の層にフランボワーズジュレ、上の層にフランボワーズとミルクチョコレートのソース、下の層にはサクサクのココアクッキーが敷き詰められていて、食感の違いも楽しむことができます。
チョコレートムースはフランボワーズティーの甘酸っぱい香りです。
③カシス・ヴァニーユ
ヴァニラ風味のホワイトチョコレートムースの中に甘酸っぱいカシスジュレ。
底面には香ばしいサクサク食感のクッキーが敷き詰められていて、上面にはホワイトチョコレートソースとカシスソースが可愛くトッピングされています。
④キャラメル・パッション
上面にキャラメルソースかかかっていて、底面には香ばしいサクサク食感のクッキーが敷き詰められています。
キャラメルムースの中のパッションフルーツがアクセント。
⑤抹茶大納言
抹茶とホワイトチョコレートのソース、抹茶を纏ったクッキーを上面に、抹茶ムースの中には大納言のほろ苦い大納言のクリームが入っています。
⑥アールグレイ・オレンジ
シンプルなアールグレイ風味のミルクチョコレートの中に練りこまれたオレンジのジュレ。
底面にはサクサク食感のクッキーが敷き詰められています。
の全6種です。