~新潟の豊かな風土がもたらす美味しい食・世界でも高く評価されている匠の技術~
NIIGATA 1○○
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燃料効率が良く大変美味しいご飯が炊ける優れものでしたが、昭和20年代にガス・電気釜が普及すると急速に姿を消しました。
70年前まで蒸しかまどを製造・販売していた(有)小田製陶所では、日本の食が見直されつつある現代だからこそ、日本の美味しいお米を最高に美味しい炊き方で食べていただきたく、昔ながらの蒸しかまどを完全復刻いたしました。