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東京国立博物館とのコラボレーション商品。
定番の薄焼きおかき「慶長」を、尾形光琳の風神雷神図屏風が描かれた化粧缶に詰合せました。
日本美術の美しさや奥深さを感じる特別な逸品です。
※東京国立博物館では購入出来ません
【赤坂柿山の金看板 "慶長" 】
もち米の一粒ひと粒の美味しさと食感をそのまま生かした薄焼きのおかきです。
お米の粒の良さを失わないために杵でつくのではなく、米粒が残る程度に絶妙な力加減でぎゅっと押し固める製法。
職人による手間暇のかかる工程が、変わることのない味を生み出しています。
【詰合せ内容】
■慶長 醤油
たまり醤油とうすくち醤油を合わせたタレにくぐらせ、お醤油の香ばしさに続き、後味には米の甘みが広がります。
■慶長 胡麻
蒸したてのもち米に黒胡麻を混ぜ込み、うすくち醤油タレで仕上げました。胡麻の香ばしさともち米の風味がよく合います。
■慶長 うすくち醤油
うすくち醤油で整えた淡い色のタレは、米の白さがそのままに仕上がります。上品な旨味が米本来の甘味を引き立たせます。
■慶長 昆布だし
蒸したてのもち米に刻み昆布を混ぜ込み、昆布の旨味を大切に上品でまろやかな味わいになるように整えました。
【素材へのこだわり】
「お米の香りとうま味を感じてもらえるおかき」を目指し、もち米はその日使う分だけ自社で精米。
水に一晩浸し、蒸し、搗き上げられた餅は、熱いまま人の手によって伸ばされ成形。
手間暇をかけた生地を一枚ずつ丁寧に焙焼していきます。
「お米にやさしいおかきづくり」を継承してきた職人の手によってつくりあげられる、妥協のないおかき。
人工的な味付けをしないお米本来の美味しさが、米菓に親しんできた日本人の口にも常に感動と安心を届けます。
内容量:慶長(醤油 / 胡麻 / うすくち醤油 / 昆布だし)各7枚 計28枚
商品サイズ:縦21.2cm×横14.9cm×厚み5.5cm 重さ360g
特定原材料:小麦
特定原材料に準ずるもの:大豆、ごま
アルコール:不使用
賞味期限:お届け日含め50日以上
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保管
配送方法:常温便
個包装:あり
【赤坂柿山について】
東京・赤坂に総本店を構えるあられ・おかきの専門店。
こだわりのもち米を使い、お米のふくよかな香りを生かしたかきもちやあられは、上品で安心感のある味わい。
手軽なおやつサイズから、改まった席への御進物まで、シーンに合わせてご利用いただけます。
季節代わりでも四季折々のお品物をご用意しております。
■赤坂柿山 商品一覧■
【在庫の確保について】
・在庫の確保は、カート投入時ではなく、注文手続き完了後に注文完了画面が表示された時点です。
・在庫がご用意出来ない場合、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。
【配送について】
・配送料は全国一律で750円(クール便950円)です。
・発送手配完了後のお届け先・お届け日時の変更は致しかねます。
・配送温度帯・お届け先・お届け日時が異なる場合は 別個口での発送となりますので、
それぞれ別でのお会計をお願いいたします。
・離島へのお届けの際、システム上はお届け日時の指定が出来ますが、
輸送にかかる日数によってはご希望通りにお届け出来ない可能性がございます。あらかじめご了承ください。
【手提げ袋・ラッピング・のし紙について】
・お手提げ袋(紙袋)は有料でございます。以下のURLより、ご希望のサイズ・枚数をご購入ください。
なお、GRANSTA MALL専用の手提げ袋のお届けとなります。
Sサイズ / Mサイズ / Lサイズ
・ラッピング・のし紙をご希望の場合は、
カート投入後の「ご注文方法のご指定」のページにて、ご希望の有無をご入力ください。
・雑貨等の巾着袋や小型袋でラッピングする商品はのし紙の対象外です。
・一部、ラッピング・のし紙の対応対象外の商品がございます。
【領収書について】
・領収書をご入用の場合は、
カート投入後の「ご注文方法のご指定」のページにて、ご希望の有無をご入力ください。
商品発送後、領収書データをメールに添付し、ご注文時に入力いただいたメールアドレス宛にお送りいたします。
その他、送料やお問い合わせ等に関するご案内、注意事項については
ショップガイドに詳しく記載しております。