広島「寺岡有機醸造」 大田記念病院が考えただしつゆ・調味料詰合せ 3種入脳神経の分野では全国的に有名で、減塩に取り組む大田記念病院の管理栄養士によって監修された「だしつゆ」と「だしパック」と有機JAS認定商品の有機醤油濃口を組み合わせました。
【大田記念病院が考えただしつゆ】減塩に取り組む大田記念病院とだしメーカーのカネソ22が共同開発した「だしパック」をベースに、老舗の醤油醸造所の寺岡家が加わり、健康とおいしさを追求した香り豊かなだしつゆが完成いたしました。
【寺岡家の有機醤油 濃口】日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品で、有機丸大豆、有機小麦、食塩のみを使用した生(き)醤油です。
芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、お料理全般にお使いいただけます。
【大田記念病院が考えただしパック】カネソ22創業100周年、脳神経センター大田記念病院開院40周年を記念したコラボレーション企画として、忙しい日でも手軽に本格的なだしがとれる、ティーパック式の天然だしを共同開発しました。
パックをお鍋にポンといれて煮だすだけで、香り高くうま味たっぷりのだしがとれます。
減塩に取り組む脳神経センター大田記念病院の管理栄養士が配合を検討し、「かつお節」「いわし煮干し」「さば節」「昆布」「椎茸」の5つの原料を配合しました。
特にかつお節と昆布の配合比を高めることで、うま味成分を多く含み、家庭料理でよくつくられるどんな料理にも合うように仕上げています。
産地にこだわった国産原料のみを使用し、だしの風味を高めるため、かつお節、いわし煮干し、さば節は遠赤焙煎加工を施し、さらに、かつお節、さば節は厚削りに削り出すことで、豊かなうま味を引き出しました。
食塩、砂糖、化学調味料等は一切、使用しておりません。
健康志向の方や、病気療養中の方にも安心してお使いいただけます。
アレルギー情報セット内容・大田記念病院が考えただしつゆ(500ml)×2
・寺岡家の有機醤油 濃口(500ml)×1
・大田記念病院が考えただしパック(10g×10袋)×1
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商品説明 |
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メーカー | コーワ |
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宅配区分 | 常温 |
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賞味期限 | 製造日より360日 |
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包装形態 | 簡易包装 |
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商品サイズ | 24×40×9cm |
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