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山形県内で長期飼育され、厳しい基準をクリアした黒毛和牛だけが「山形牛」を名乗ることができます。
山形は一年の寒暖差が激しく、その差は40度になることも。この寒暖差によって肉の間に脂が細かく入り、繊細な霜降りの山形牛が育つのです。
米沢牛ほどの知名度はありませんが、「脂が甘くて柔らかい」と、愛好家の方は多くいらっしゃいます。
さがえ精肉では、そんな山形牛の中でも本当に旨い肉だけを目利き・厳選してお届けします。
口に入れると甘い脂がとろけ、噛めば肉の旨みがひろがり、感動すること間違いなしです。
届いた瞬間から感動していただくため、ギフト梱包にもこだわりました。
高級感あふれる黒化粧箱を、上品な風呂敷で丁寧にお包みしてお届けいたします。
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