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関孫六 要 切付4寸 120mm AE5500 貝印 kai マスターライン【包丁 両刃/日本製】

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、関孫六の最高峰 マスターライン。和包丁をルーツとする切付は肉の筋切や人参の飾り切り等、細かい作業がしやすく、刃体全体を使っていただけます。

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22,000 円(税込)
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刀鍛冶の業と心を受け継いだ、関孫六の最高峰。追求と研鑽が惜しみなく注がれた、至高の切れ味。
要は刀鍛冶の業と心を受け継いだ、関孫六の最高峰シリーズ
関孫六,要,切付4寸
滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。切付4寸は野菜の皮むきや薄切り等、細かい作業に最適な小回りの利く1本。少量の下ごしらえにも重宝する大きさです。
お客様とプロの声を聴き、何度も試作検証したこだわりの八角ハンドル
日本刀を収納する刀箱から発送を得たパッケージ
八角ハンドルお客様とプロの声を聴き、何度も試作検証したこだわりハンドル。職人の手で1本ずつ手作業で削ることで、口金との繋ぎ目がほとんど感じられないくらい滑らかに仕上げられています。「鳥居反り」形状日本刀の形状の対象物に効率的に力が加わるという機能性に着想を得て、食材を切る作業に応用した、機能美を兼ね備えた形状です。新鋼材高硬度のステンレス刃物鋼の新鋼材、「VG XEOS」を芯材とした三層鋼に従来より刃先を薄く仕上げるスキ加工を施すことで、切り込む際の抵抗が少なくなり、さらに洗練された鋭い切れ味を長く体感していただけます。 「切付」形状和包丁をルーツとする「切付」形状。剣型の刃先は、肉の筋切や人参の飾り切り等、細かい作業がしやすく、刃体全体を使っていただける機能性を兼ね備えた形状です。
切付4寸は野菜の皮むきや薄切り等、細かい作業に最適な小回りの利く1本
少量の下ごしらえにも重宝する大きさ
品名関孫六 要 切付4寸 120mm
型番AE5500
サイズ本体:240×39×18mm、刃渡り:120mm
材質刃体:ステンレス複合材刃材:特殊ステンレス刃物鋼合わせ材:ステンレス鋼口金:ステンレススチール柄:積層強化木
重量約77g
ブランド関孫六
製造元貝印
生産国日本

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この商品の情報

商品名
関孫六 要 切付4寸 120mm AE5500 貝印 kai マスターライン【包丁 両刃/日本製】
商品コード
S460-kai-000ae5500
価格
販売価格: 22,000
獲得予定ポイント: 203 ポイント
支払方法
クレジットカード 全額ポイント
JANコード
4901601177855

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