HonyaClub.com JRE MALL店
新規会員登録
食サービス産業の工業化 外食・中食産業を中心に /田中浩子
ポイント1倍
5,280
円
(税込)
獲得予定ポイント：
48
ポイント(1倍)
数量
クーポン情報
この商品の情報
商品名
食サービス産業の工業化 外食・中食産業を中心に /田中浩子
商品コード
S521-9784771036710
価格
販売価格：
5,280
円
獲得予定ポイント： 48 ポイント
獲得予定ポイント： 48 ポイント
支払方法
クレジットカード
全額ポイント
JANコード/ISBN
9784771036710
おすすめ高評価商品
ウィークリーランキング
こちらの商品を見た方がチェックしている商品
再入荷通知リクエスト
会員ログインで再入荷お知らせメールを受け取れます
ログイン
再入荷通知リクエスト
獲得予定JRE POINT合計：48ポイント
JRE POINTの内訳
| 基本ポイント | ＋1倍 | 48ポイント |
|---|
商品に関する注意事項
以下の文章をお読みになり、同意する場合はチェックボックスにチェックを入れてください。
ポイントUP商品から探す
クーポン一覧
著者名：田中浩子
出版社名：晃洋書房
発行年月：2022年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784771036710
≪内容情報≫
なにが日本の食をかえたのか
「サービスの工業化」論が日本の食サービス産業に与えた影響を検証．
労働現場におけるマニュアル化，標準化とやりがいの課題についても触れ，私たちの生活を支える食の外部化・工業化とこれからについて考える．