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✅【YouTubeで話題のスパイス】
YouTube投156万回再生され(※2024年12月時点)、多くの方からご好評いただいております。
是非、ご賞味ください。
✅【直営農家】
全国に数十店舗あるカレー店に卸すために現地直営農家で栽培しているスパイスです。添加物不使用のスパイス。
✅【D'stsカレースパイスの特徴】
「ターメリック」「クミン」「コリアンダー」は、カレーづくりにマストなスパイス。
どんな種類のカレーもベースにはこの3つを使うことが多いです。
✅【クミンパウダー】
ほろ苦い香りと辛みのある芳醇な風味が料理全体に行き届き、カレーの香り、味をより一層引き立てます。
また様々な料理の香り付けとして使用できます。
✅【ターメリックパウダー】
ほのかな甘い香りが特徴で色味も良くスパイスカレー料理に多用されます。
魚や肉の臭み消しにも使用され、お米やお肉にも相性が抜群でターメリックライスによく使われます。
✅【コリアンダーパウダー】
パクチーの種子を乾燥した物を香辛料としてコリアンダーと呼びます。
甘くてさわやかな柑橘系の香りが特徴です。
✅【チリパウダー】
カレー粉には欠かせないスパイスで料理に辛味を加える以外に肉や魚の臭みを抑える効果があります。
辛味が特徴で食欲をそそるカレーには欠かせないスパイスです。
✅【クミンホール】
スパイシーな香りとほんのりとした苦みが特徴です。
低温の油でじっくりと火を入れてから使用することで、噛むたびに放つ香りと食感も楽しめます。
カレーの他にも肉や野菜料理、煮込み料理、炒め物などに幅広く使用できます。