【生産者特集】熊本 フジチク(馬刺し)
フジチクのこだわり
創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自ブレンドの餌を気候や体調に合わせ調整して与えています。
こだわりの餌や飼育状態を保つことがで、お肉の品質を高い水準で一定に保ちお客様にお届けしています。
そして、もう一つ大事なのが厳しい衛生管理による安心の提供です。
生肉を取り扱う業界の衛生管理は非常にシビアです。
フジチクは厚生労働局の定めた条件よりも厳しいガイドラインを設けています。
フジチクは衛生管理に会社全体で徹底的に取り組み、全社員で高い衛生管理意識を共有していつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束します。
脂っぽさはなく肉の旨味と脂の甘みが広がる大トロ、霜降りの甘みと赤身の旨味が絶妙にマッチする中トロ、噛めば噛むほど旨味の出る上赤身のセットです。球磨焼酎は伝統製法を守り、樫樽で長期貯蔵・熟成した本格焼酎。ギフトにも最適な贅沢な商品です。
ヘルシーで旨味たっぷりの人気赤身馬刺し3点セット。馬の背中のロースは、とても柔らかく比較的形も綺麗で噛めば噛むほどに旨味の出る赤身肉です。上質な赤身は脂身が少なくあっさりとしていていますが、噛めば噛むほどに旨味の出る定番の上赤身です。
きめ細かい霜降り、美しい色、お肉の甘み、とろける様なやわらかさが藤彩牛の特徴。赤身と霜降りのバランスが良く、牛肉が持つ旨みをサシの甘みが引き立てます。
焼肉店で言えば極上カルビにあたる最高級のバラ肉です。ご家庭でのハレの日にどうぞ。
溶ける柔らかさとあふれる旨味、牛肉の魅力が詰まった黒毛和牛を焼肉用にカット。藤彩牛ロースはサシがびっしり入り、肉質も良く、大変柔らかく口の中でとろけるような食感。やわらかいので年齢問わずご年配の方やお子様へもおススメです。
フジチクのこだわり
創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自ブレンドの餌を気候や体調に合わせ調整して与えています。
こだわりの餌や飼育状態を保つことがで、お肉の品質を高い水準で一定に保ちお客様にお届けしています。
そして、もう一つ大事なのが厳しい衛生管理による安心の提供です。
生肉を取り扱う業界の衛生管理は非常にシビアです。
フジチクは厚生労働局の定めた条件よりも厳しいガイドラインを設けています。
フジチクは衛生管理に会社全体で徹底的に取り組み、全社員で高い衛生管理意識を共有していつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束します。
脂っぽさはなく肉の旨味と脂の甘みが広がる大トロ、霜降りの甘みと赤身の旨味が絶妙にマッチする中トロ、噛めば噛むほど旨味の出る上赤身のセットです。球磨焼酎は伝統製法を守り、樫樽で長期貯蔵・熟成した本格焼酎。ギフトにも最適な贅沢な商品です。
ヘルシーで旨味たっぷりの人気赤身馬刺し3点セット。馬の背中のロースは、とても柔らかく比較的形も綺麗で噛めば噛むほどに旨味の出る赤身肉です。上質な赤身は脂身が少なくあっさりとしていていますが、噛めば噛むほどに旨味の出る定番の上赤身です。
きめ細かい霜降り、美しい色、お肉の甘み、とろける様なやわらかさが藤彩牛の特徴。赤身と霜降りのバランスが良く、牛肉が持つ旨みをサシの甘みが引き立てます。
焼肉店で言えば極上カルビにあたる最高級のバラ肉です。ご家庭でのハレの日にどうぞ。
溶ける柔らかさとあふれる旨味、牛肉の魅力が詰まった黒毛和牛を焼肉用にカット。藤彩牛ロースはサシがびっしり入り、肉質も良く、大変柔らかく口の中でとろけるような食感。やわらかいので年齢問わずご年配の方やお子様へもおススメです。