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辛口、ミディアムボディ。勝沼菱平(ひしだいら)地区 単一畑産 甲州ぶどう100%。
750ml/GI Yamanashi アルコール度数 12%
標高約450mにあるミネラル土壌の銘醸地・勝沼町菱平(ひしだいら)地区で収穫された甲州ぶどうを、
ていねいに低温醗酵させました。

上品で芳醇な香りとミネラル感や塩味、奥深いアフターテイストが感じられます。
天ぷら(エビ天など)や和風ピザ、おでんのおともに。
酒類について20歳未満の方の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
その個性を生かしながら、慈しみながら、ていねいに醗酵させました。
hiyori(ひより)は、「その日を祝う、太陽の輝きと恵みを感じる」山梨県産クラフトワインです。