フランツィスカーナー

今最もミュンヘンで人気なヴァイスビア、フランツィスカーナー・ヴァイスビア″の名称は、ミュンヘンの古きブルジョア階級の醸造所に由来しています。それは、ミュンヘン中心部、レジデンツ通り9番地に、ザイデル・ファーターシュテッターという名の醸造者によって設立されました。それはフランシスコ会修道院のすぐそばにあったので、・Braustatt bay den Franziskanern″ (フランシスコ修道院そばの醸造所）と呼ばれ、1861年、シュパーテンの醸造者であるガブリエル・セドルマイヤーの2世の兄弟、ヨセフ・セドルマイヤーがフランシスコ会修道院を所有しました。1922年、ガブリエル2世の孫とヨセフ・セドルマイヤーーの息子が、醸造所の合併を行い、今日のシュパーテン・フランツィスカーナー醸造工場となり、その伝統はフランツィスカーナー・ヴァイスビアという特性品をもって引き継がれています。