ヴィンテージ日本酒：古昔の美酒　JRE MALL店 | JR東日本が運営【JRE MALLショッピング】

高級日本酒ギフト父の日 2004年ヴィンテージ長期熟成人気レアお酒プレゼント希少古酒『古昔の美酒山吹』女性母親夫婦カップル誕生日結婚祝い記念日感謝ありがとう美味しい飲みやすいおしゃれ熨斗送料無料 180ml ビン

5,500円 (税込)

100ポイント

カカオのような香ばしい香りと、シナモンやクミンのエキゾチックな香りが広がります。冷やよりも常温で香りが開き、余韻とふくらみが出ます。高めの温度でお燗をしても美味しく飲めるタイプの熟成古酒です。 --------------------------------- 日本酒　本醸造原料米：秋田県産米　精米歩合70％アルコール分：19度以上20度未満常温タンク貯蔵醸造元：金紋秋田酒造～　醸造元　金紋秋田酒造　創業1939年　秋田県大仙市　～冬には雪で覆われる、東北秋田の蔵。熟成古酒を頂点に、米の持つ旨みをお酒で表現していくのが特徴。 2009年には、世界的なコンテストIWCにてチャンピオンサケを受賞。 2011年には同古酒部門でゴールドメダル受賞など、熟成酒のクオリティには自信を持つ。【容量】180ml 【発送時期】ご注文後、約1～2日後発送（土日祝除く、常温配送）【賞味期限】なし【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。【贈り物】お中元/御中元/夏ギフト/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト【用途一覧】内祝い誕生日引出物就職祝い卒業祝い還暦祝い退職祝い結婚祝い出産内祝い新築祝い父の日母の日敬老の日初節句記念日記念品お中元　御中元　夏ギフトお歳暮バレンタインホワイトデー周年祭成人式古希喜寿傘寿米寿卒寿白寿百寿などお父さんお母さんおじいちゃんおばあちゃん姉兄妹弟父母祖父祖母義父義母友人友達男性女性 50代 60代 70代 80代へのプレゼントに ―時を飲む― 10年以上という長い月日をかけて熟成したお酒が日本にもあります。 ―Koshu History― フランスでは熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも鎌倉時代からお酒を熟成させる食文化がありました。日本酒の熟成古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。江戸時代では皇室以外の高貴な身分の方々も縁起物として、好んで愛飲しておりました。しかし、明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられました。販売した分だけ酒税がかかる「庫出税」から、日本酒を造った分に税が課せられる「造石税」に変更されたのです。酒蔵にとっては熟成させている間に、失敗したり、こぼしたりしても税金を支払わなければならないという高リスクのため、酒蔵は次第に、お酒を造ったらすぐ販売できる「新酒」に力を入れていきました。そうして、次第に日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。終戦前に、再度「庫出税」に戻りましたが、「新酒」が主流となりました。 ―BRAND― 現代でも古酒を作り続けている酒蔵の職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった「熟成酒文化」を復刻させることを目的に、私たちは古酒専門のプレミアムセレクトブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を立ち上げました。「古昔の美酒」は日本酒だけでなく焼酎、梅酒、泡盛も含めた全国1200の酒蔵を調査し、10年以上熟成され古酒を集め、古酒に精通した古酒専門バイヤーとワインソムリエが、味わい・香り共に優れたものだけを厳選した古酒ブランドです。 ―TASTE― ほぼ無色透明の新酒を熟成させると琥珀色、黄金色に。また、ワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。その変化の秘密は「メイラード反応」という糖とアミノ酸の化学反応。酒蔵のタンクの中でじっくりと熟成させることによってできる唯一無二の銘柄に。たとえ、同じ酒蔵が同じお酒を1年違いで熟成させても、その年に取れたお米の成分の違いや水の成分の違い、蔵の中のタンクの位置など様々な条件で違いが生まれます。純米酒は銘柄によって赤ワインやブランデー、アイスワインのように。吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。味わいの幅がとても広いです。 ―NOW― ”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。また、2021年からは海外コンクールにも出品。日本酒古酒部門やほかの部門にて金賞を連続で受賞しております。他にはない10年以上熟成された銘柄に厳選した酒蔵を越えた飲み比べセット。お祝い事や感謝にふさわしいよう、高級感のあるパッケージ。お酒を愛する自身へのご褒美として。大切な方への特別な贈り物として。時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。古昔の美酒　代表　安村亮彦

高級ヴィンテージ日本酒本醸造酒ギフト 2009年長期熟成『2009 幻の瀧』コンクール金賞受賞銘柄バナナやバターの香り美味しいお酒人気おしゃれセンスのいいプレゼント誕生日結婚祝い内祝い記念日還暦祝い退職祝い贈答品熨斗送料無料

13,200円 (税込)

122ポイント

15年熟成のヴィンテージ日本酒です。2009年製造　Bottled in 2009

高級ヴィンテージ日本酒吟醸酒大吟醸純米吟醸飲み比べギフト最長31年長期熟成『吟醸』人気希少酒 5銘柄セット一乃谷お酒好き通好み男性プレゼント誕生日贈答品還暦祝い退職祝い結婚祝い内祝い熨斗送料無料

Vintageがはじめのかたには最適の飲み比べセットです

16,500円 (税込)

152ポイント

ブレンドして楽しめる贅沢なヴィンテージ吟醸酒 5銘柄セット　Vintage1993,1996,2004,2004,2009 【500セット限定】

高級日本酒ギフト長期熟成ヴィンテージ 2000年代最長18年長期熟成希少古酒人気 3銘柄飲み比べセット『古昔の美酒瑞』寒中見舞いバレンタインホワイトデー誕生日プレゼント還暦祝い結婚祝い記念日退職祝い贈答品おしゃれ熨斗送料無料

11,000円 (税込)

101ポイント

日本酒の最長25年熟成ビンテージを厳選　Vintage2006,2007,2009 3種セット

高級日本酒ギフト父の日 1993年ヴィンテージ長期熟成人気レアお酒プレゼント希少古酒『古昔の美酒梅錦』女性母親夫婦カップル誕生日結婚祝い記念日感謝ありがとう美味しい飲みやすいおしゃれ熨斗送料無料 180ml ビン

ご両親がこれを手にしたら、22年間の思い出が走馬灯のように駆け巡ります

5,500円 (税込)

50ポイント

前杜氏が卓越技能者表彰を受けた年に仕込んだ純米吟醸酒。 20年以上の長期熟成により香ばしいナッツの香りやよく熟した黄桃のような甘味が広がります。シェリーを思わせるふくらみのある辛口の熟成酒です。 --------------------------------- 日本酒　純米吟醸原料米：松山三井・奥誉　精米歩合55％アルコール分：17度以上18度未満常温タンク貯蔵醸造元：梅錦山川～　醸造元　梅錦山川　創業1872年　愛媛県四国中央市　～温暖な四国の瀬戸内に面する旧金田村で創業以来、米を選び、水を吟味し、ただひたすらに、ただひたむきに「うまい酒をつくる」そのことに専念してきた『梅錦』。早くから吟醸造りに取組み、全国新酒鑑評会において、 30回以上の金賞を受賞している四国の銘醸。【容量】180ml 【ラッピング】化粧箱・熨斗【発送時期】ご注文後、約1～2日後発送（土日祝除く、常温配送）【賞味期限】なし【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。【贈り物】お中元/御中元/夏ギフト/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/退職祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト【用途一覧】内祝い誕生日引出物就職祝い卒業祝い還暦祝い退職祝い結婚祝い出産内祝い新築祝い父の日母の日敬老の日初節句記念日記念品お中元　御中元　夏ギフトお歳暮バレンタインホワイトデー周年祭成人式古希喜寿傘寿米寿卒寿白寿百寿などお父さんお母さんおじいちゃんおばあちゃん姉兄妹弟父母祖父祖母義父義母友人友達男性女性 50代 60代 70代 80代へのプレゼントに ―時を飲む― 10年以上という長い月日をかけて熟成したお酒が日本にもあります。 ―Koshu History― フランスでは熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも鎌倉時代からお酒を熟成させる食文化がありました。日本酒の熟成古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。江戸時代では皇室以外の高貴な身分の方々も縁起物として、好んで愛飲しておりました。しかし、明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられました。販売した分だけ酒税がかかる「庫出税」から、日本酒を造った分に税が課せられる「造石税」に変更されたのです。酒蔵にとっては熟成させている間に、失敗したり、こぼしたりしても税金を支払わなければならないという高リスクのため、酒蔵は次第に、お酒を造ったらすぐ販売できる「新酒」に力を入れていきました。そうして、次第に日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。終戦前に、再度「庫出税」に戻りましたが、「新酒」が主流となりました。 ―BRAND― 現代でも古酒を作り続けている酒蔵の職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった「熟成酒文化」を復刻させることを目的に、私たちは古酒専門のプレミアムセレクトブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を立ち上げました。「古昔の美酒」は日本酒だけでなく焼酎、梅酒、泡盛も含めた全国1200の酒蔵を調査し、10年以上熟成され古酒を集め、古酒に精通した古酒専門バイヤーとワインソムリエが、味わい・香り共に優れたものだけを厳選した古酒ブランドです。 ―TASTE― ほぼ無色透明の新酒を熟成させると琥珀色、黄金色に。また、ワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。その変化の秘密は「メイラード反応」という糖とアミノ酸の化学反応。酒蔵のタンクの中でじっくりと熟成させることによってできる唯一無二の銘柄に。たとえ、同じ酒蔵が同じお酒を1年違いで熟成させても、その年に取れたお米の成分の違いや水の成分の違い、蔵の中のタンクの位置など様々な条件で違いが生まれます。純米酒は銘柄によって赤ワインやブランデー、アイスワインのように。吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。味わいの幅がとても広いです。 ―NOW― ”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。また、2021年からは海外コンクールにも出品。日本酒古酒部門やほかの部門にて金賞を連続で受賞しております。他にはない10年以上熟成された銘柄に厳選した酒蔵を越えた飲み比べセット。お祝い事や感謝にふさわしいよう、高級感のあるパッケージ。お酒を愛する自身へのご褒美として。大切な方への特別な贈り物として。時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。古昔の美酒　代表　安村亮彦

高級ヴィンテージ純米日本酒飲み比べギフト最長26年長期熟成『北陸』人気 5銘柄セットお中元暑中見舞い夏ギフト誕生日プレゼント還暦祝い退職祝い贈答品結婚祝い内祝い国産高級化粧箱熨斗

Vintageがはじめのかたには最適の飲み比べセットです

16,500円 (税込)

152ポイント

最長23年熟成のヴィンテージ日本酒を厳選　富山・石川・福井の北陸3県から　Vintage1997,1999,2001,2007,2009 5種セット

INISHIE　匠シリーズ　3本セット

在庫あり

12,000円 (税込)

222ポイント

ブレンドシリーズ　３本セットです。銘柄１　INISHIE　匠　No.1 Doux 1997　2007　2010　BLEND 熟成の香りを持つ1997vintage、バランスの良い甘みを持つ2007vintageをベースにし、そこに数多くのコンクールで金賞を獲得した2010 龍力をブレンドした”甘み”を活かした設計まるでデザートワインを思わせる濃醇で深い味わいをご堪能ください。銘柄２　INISHIE　匠　No.2 Acide　1997　2007　2009　BLEND ”酸”をコンセプトに比率を設計したブレンド古酒白ワインのような2009 幻の瀧をブレンドすることにより、 3つのヴィンテージ日本酒が奏でる華やかで繊細な香りとフルーティーで爽やかな味わいしっかりとした酸がお料理とのペアリングに寄り添い新しい日本酒の世界への扉を開きます銘柄3　INISHIE　匠　No.3 -Maturation-　1993　1997　2007　BLEND 　「熟成感」をコンセプトに基づいてデザインしたブレンド熟成による甘み・酸そして旨味、さらに渋味やほのかな苦味もあり、味を構成する五味をしっかりと感じられる複雑でバランスよい味わいは唯一無二。香りも高く、黄桃やジャスミンといったフローラルな香りにナッツやスパイス感ある熟成香が加わることでより芳醇でより華やかに広がる香りをお愉しみいただけます。熟成による深みのある味わい・香りをじっくりとお愉しみください。

INISHIE　匠　No.1 -Doux- 1997　2007　2010　BLEND

在庫あり

5,000円 (税込)

92ポイント

熟成の香りを持つ1997vintage バランスの良い甘みを持つ2007vintageをベースにし、そこに数多くのコンクールで金賞を獲得した2010 龍力をブレンドした ”甘み”を活かした設計まるでデザートワインを思わせる濃醇で深い味わいをご堪能ください

高級日本酒ギフト 2001年ヴィンテージ長期熟成希少古酒美味しいお酒甘口お年賀寒中見舞い『古昔の美酒天恩』バニラや栗のような香り人気おしゃれセンスのいいプレゼント誕生日結婚祝い内祝い記念日還暦祝い退職祝い贈答品熨斗

11,000円 (税込)

101ポイント

23年熟成のヴィンテージ日本酒です。2001年製造　Bottled in 2001

高級日本酒ギフト長期熟成純米吟醸ヴィンテージ人気辛口甘口 3銘柄飲み比べセット『古昔の美酒かがやき』お酒好き誕生日プレゼントご挨拶手土産贈答品退職祝い最長27年熟成北陸石川富山福井希少古酒純米酒お酒国産高級化粧箱熨斗送料無料

11,000円 (税込)

101ポイント

日本酒の最長27年熟成ビンテージを厳選　Vintage1997,2001,2007 3種セット

高級ヴィンテージ日本酒ギフト 2009年『2009 幻の瀧』辰年パッケージ干支コンクール金賞受賞銘柄バナナやバターの香り美味しいお酒人気おしゃれセンスのいいプレゼント誕生日結婚祝い内祝い記念日還暦祝い退職祝い贈答品熨斗送料無料

13,200円 (税込)

122ポイント

15年熟成のヴィンテージ日本酒です。2009年製造　Bottled in 2009 辰年パッケージとなっております。

INISHIE　匠シリーズ　2本セット　No.1&No.2

在庫あり

9,000円 (税込)

166ポイント

ブレンドシリーズ2本セットです。銘柄１　INISHIE　匠　No.1 Doux 1997　2007　2010　BLEND 熟成の香りを持つ1997vintage、バランスの良い甘みを持つ2007vintageをベースにし、そこに数多くのコンクールで金賞を獲得した2010 龍力をブレンドした”甘み”を活かした設計まるでデザートワインを思わせる濃醇で深い味わいをご堪能ください。銘柄２　INISHIE 匠　No.2　-Aside-　1997　2007　2009　BLEND ”酸”をコンセプトに比率を設計したブレンド古酒。白ワインのような2009 幻の瀧をブレンドすることにより、 3つのヴィンテージ日本酒が奏でる華やかで繊細な香りとフルーティーで爽やかな味わいしっかりとした酸がお料理とのペアリングに寄り添い新しい日本酒の世界への扉を開きます。