おせちの「くわい」とは?

くわい

おせち料理の意味・由来

記事監修

弥冨 秀江 (いやどみ ひでえ)

管理栄養士。女子栄養大学生涯学習講師。株式会社ヘルスイノベーション代表。長年の病院、企業での豊富な栄養指導、臨床経験をもとに、出版、出筆活動、企業の食品およびメニュー開発など食事療法の新しい領域を創造する。

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